Vapor vs Frito: La diferencia metabólica en la patata y el arroz.
Analizamos cómo la técnica de preparación altera la densidad energética y la respuesta del cuerpo incluso con los alimentos más básicos de nuestra despensa.
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Muchos residentes en Cantabria creen que cenar únicamente fruta es la clave para la gestión del peso, pero la cronobiología nutricional nos cuenta una historia distinta sobre la saciedad y el metabolismo nocturno.
"Aprender a gestionar las porciones de fruta diaria para aprovechar la fibra sin exceder la carga glucémica es vital para quienes tienen una vida sedentaria durante la jornada laboral."
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Leer artículoCada ingrediente de temporada es un aliado metabólico. Este mes, nos enfocamos en las verduras que aportan mayor volumen con menor impacto calórico, ayudándote a mantener un peso saludable sin pasar hambre.
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